El chiverre es un ingrediente muy tradicional de Semana Santa
- Ivannia Zeledon Alvarez
- 15 abr
- 1 Min. de lectura
El chiverre es un ingrediente muy tradicional de Semana Santa, que puede ser utilizado como relleno para empanadas y panes en esta época o como acompañamiento de dulces platillos como el arroz con leche. A continuación, le compartimos una receta para que no se quede con el antojo.
Ingredientes:
1 chiverre
Tapa de dulce
Canela
Clavo de olor
Hojas de higo
Preparación: Pelar el chiverre, majarlo y ponerlo a secar al sol. Se hace una miel con tapa de dulce, canela, clavo de olor, hojas de higo. Se coloca el chiverre y se deja hasta que se conserve.
Recetario: Cocina Tradicional Costarricense 2 Heredia y Limón
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